HANF IN DER KÜCHE: Herbstmuffins

  • HANF IN DER KÜCHE: Herbstmuffins

Schnelle, einfache und leckere Herbstmuffins! Ein Hauch von Zimt, Muskat und Kürbispüree mit Äpfeln. Ergänzt wird alles durch ein ausgewogenes Verhältnis von Weich- und Hanfmehl. Was willst du mehr?

Wir werden brauchen:

Teig

- 2 und eine halbe Tasse Äpfel (gerieben)
- 1 und eine viertel Tasse Kürbispüree (hausgemacht oder in Dosen)
- 2 große Eier
- eine halbe Tasse Pflanzenöl
- 1 und 3/4 Tasse Mehl
- 3/4 Tasse Hanfmehl *
- eine halbe Tasse Rohrzucker (Sie können ihn nach Ihren Wünschen einstellen)
- einen halben Teelöffel Salz
- einen halben Teelöffel Zimt
- Ein Viertel Teelöffel Muskatnuss
- der Teelöffel gemahlene Nelken
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt / Vanillezucker / Vanilleschote


Winzig

- eine viertel Tasse Rohrzucker
- 2 1/2 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Butter (erweicht)
- 1 Teelöffel Zimt

So geht's:

1. Heizen Sie den Backofen auf ca. 180 Grad vor.
2. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
3. In einer anderen großen Schüssel Kürbispüree, Eier, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verquirlen.
4. Kombinieren Sie die flüssigen und trockenen Zutaten mit einem Mixer. Nach dem Anschließen die geriebenen Äpfel hinzufügen und gründlich mischen.
5. Erstellen Sie eine Krume, indem Sie die Zutaten mischen. Rühren, bis die Butter etwas nachlässt und sich eine Krume bildet.
6. Wischen Sie die Muffinform mit Öl ab und füllen Sie sie mit dem Teig. Lassen Sie etwas Platz auf der Krume, um zu streuen.
7. 20 bis 24 Minuten backen. Die Backzeit hängt von der Leistung Ihres Backofens ab. Wählen Sie also die Zeit Ihrer Wahl. Stellen Sie sicher, dass die Muffins ausreichend gebacken sind, indem Sie die Spieße in den Teig stecken.
8. Hungern lassen, dann aus den Formen ziehen und fertig! Guten Appetit!


TIPP: Wenn der Teig zu dünn oder zu dicht ist, wechseln Sie einfach die Zutaten.

TIPP: Bei uns können Sie Hanfmehl kaufen!

WICHTIG!
* Alle aufgeführten Empfehlungen und Mengenangaben sind Richtwerte. Beachten Sie immer den Ermessensspielraum und die Gesetzgebung Ihres Landes.


Autor des Artikels: Rae Lland
Artikelquelle: leafly.com

Fotoquelle: pixabay.com (von Aline Ponce)